黃曲霉毒素的產生不是突然出現(xiàn)的，它在糧食生長、收貨、存儲環(huán)節(jié)中都是有可能出現(xiàn)的，而且黃曲霉毒素的產生是不可逆的，如果不能對黃曲霉問題加以控制，它所能造成的后果是不可想象的。 　　想要更快的完成黃曲霉毒素的檢測，在第三方實驗室是完全實現(xiàn)不了了的，所謂“把命運把握在自己的手里”，應當有自己的檢測手段，才能更好解決黃曲霉毒素污染問題，雖然不能從根源上不能解決，但至少避免了黃曲霉超標的糧食谷物流向市場，給消費者造成不可挽回的傷害。 　　黃曲霉毒素檢測卡作為一種專門檢測糧食谷物中黃曲霉毒素的檢測試劑，需要配套黃曲霉毒素檢測儀使用，8分鐘快速定量檢測，檢測樣品隨到隨檢，可以在實驗室進行操作，也可在收糧現(xiàn)場使用，能夠很好的完成糧食谷物中黃曲霉毒素的快速檢測工作。 　　黃曲霉毒素檢測步驟： 　　1、取有代表性的樣品300-500g，粉碎1min(粉碎粒度的要求為90%顆粒物可通過20目篩)，對過篩后的顆粒物混勻后再進行二次取樣; 　　2、準確稱取5±0.05g粉碎后的樣品置于50mL離心管中; 　　3、加入25mL樣品提取液，振蕩提取3min; 　　注1：樣品提取液的制備方法為準確量取500mL的無水乙醇(AR級)，加入500mL純水，再加入20g氯化鈉(分析純)，攪拌溶解，混勻后密封保存; 　　4、振蕩提取結束后，靜置數(shù)秒，取1mL液體于2mL離心管中，4000轉/分鐘離心2min; 　　注2. 離心管放入時要注意配平; 　　5、取離心上清液，按照如下比例稀釋： 　　黃曲霉毒素B1(AFB1)：100μL離心上清液+500μL樣品稀釋液; 　　用漩渦振蕩器混勻3-5秒后，取100μL稀釋后的液體，加到檢測卡的加樣孔中; 　　注3： 稀釋時， 先加樣品稀釋液，再加離心上清液; 　　6、將檢測卡置于37℃恒溫孵育器中，蓋蓋反應8min;然后將檢測卡插入儀器的檢測插口中，讀數(shù)并打印結果; 　　注4：①檢測卡在拆封后需2min內加樣完畢; 　　②反應結束后，于2min內讀數(shù)完畢; 　　快速檢測是食品安全的重中之重，監(jiān)管部門應當加強監(jiān)管工作，而對于企業(yè)而言，及時做好檢測，從市場流入源頭出發(fā)，避免不合格產品流入市場，這對于食品安全的促進有著重大意義。