在我們生活中不少常見的食物都是含有黃曲霉毒素的，就像我們常吃的玉米以及花生等糧食中都是含有黃曲霉毒素的，經過多國的專家研究之后，發現黃曲霉素是可以讓身體里出現癌癥的，所以平常生活中一定要多注意;除了這些之外更讓人驚訝的是，如果有人吃的食物中含有大量黃曲霉素，那則有可能出現被毒死的情況，從這就能看出黃曲霉素是多么的厲害了。 　　所以，為了消費者的健康安全著想，企事業單位在糧食的流通環節中應當注意對黃曲霉毒素進行相應的檢測，及時對超標糧食谷及時處理，而不是一味的為了利益，而對消費者的食品健康安全置之不理。 　　那么黃曲霉毒素檢測卡怎么使用? 　　黃曲霉毒素檢測卡可用于快速定量測定糧食谷物(大米、玉米、小麥、高粱等)及其制品中黃曲霉毒素的含量， 　　使用步驟： 　　1、取有代表性的樣品300-500g，粉碎1min(粉碎粒度的要求為90%顆粒物可通過20目篩)，對過篩后的顆粒物混勻后再進行二次取樣; 　　2、準確稱取5±0.05g粉碎后的樣品置于50mL離心管中; 　　3、加入25mL樣品提取液，振蕩提取3min; 　　注1：樣品提取液的制備方法為準確量取500mL的無水乙醇(AR級)，加入500mL純水，再加入20g氯化鈉(分析純)，攪拌溶解，混勻后密封保存; 　　4、振蕩提取結束后，靜置數秒，取1mL液體于2mL離心管中，4000轉/分鐘離心2min; 　　5、取離心上清液，按照如下比例稀釋： 　　黃曲霉毒素B1(AFB1)：100μL離心上清液+500μL樣品稀釋液; 　　用漩渦振蕩器混勻3-5秒后，取100μL稀釋后的液體，加到檢測卡的加樣孔中; 　　6、將檢測卡置于37℃恒溫孵育器中，蓋蓋反應8min;然后將檢測卡插入儀器的檢測插口中，讀數并打印結果; 　　黃曲霉毒素檢測卡使用注意事項： 　　1、需配合專用黃曲霉毒素檢測儀使用; 　　2、樣品提取液的制備方法為準確量取500mL的無水乙醇(AR級)，加入500mL純水，再加入20g氯化鈉(分析純)，攪拌溶解，混勻后密封保存; 　　3、離心管放入時要注意配平; 　　4、 稀釋時， 先加樣品稀釋液，再加離心上清液; 　　5、檢測卡在拆封后需2min內加樣完畢; 　　6、反應結束后，于2min內讀數完畢;