從去年開始，國內(nèi)糧食價格上漲的消息就一直沒斷過。玉米和大豆的價格還漲到了歷史新高。又到了一年的春耕時刻，關(guān)系到新一年的糧食產(chǎn)量，自然也會影響到新一年的糧食價格，于是今年的糧食安全就成了農(nóng)民和市場的關(guān)注焦點(diǎn)。

大豆：

就在3月，國際市場大豆價格已經(jīng)漲到了又一個新高點(diǎn)：7年來價最高的大豆在今年出現(xiàn)了。賣價的高漲，也讓農(nóng)民競相展開了擴(kuò)大豆類種植面積的嘗試。在大豆的海外主產(chǎn)地美國，2021年到2022年度的大豆播種有望增長8.3%，達(dá)到36.4萬平方公里。而價格波動相對平緩的小麥，種植面積擴(kuò)產(chǎn)增幅僅僅1.6%，而棉花的種植面積，則出現(xiàn)了下滑，幅度為0.7%。

稻谷：

就在大豆一片漲勢背景下，在南美的巴西，主食大米和黑豆分別上漲了70%和40%。其實(shí)，巴西只是這輪漲價比較兇的國家之一，從去年開始，到今年的2月，全球包括稻谷在內(nèi)的谷物、植物油等都在上漲。國外的大米普遍漲價在30%左右，而國內(nèi)的大米也收到了波及，漲幅在10%上下。

國內(nèi)稻谷的漲價原因，歸結(jié)起來，就是春節(jié)后稻谷需求量較為平緩，采購不多，所以價格相對穩(wěn)定。但受到了最低收購價價格上漲的影響，市場價格有所上揚(yáng)。今年，南方“雙季稻”種植面積，以及東北“水改旱”面積都可能增加。

小麥：

今年小麥價格在山東和河北等北方主要麥區(qū)都迎來了上揚(yáng)，多數(shù)企業(yè)收購價都突破了1.3元的關(guān)口。究其原因，和玉米的價格上漲有關(guān)。很多企業(yè)在用小麥和玉米比價，當(dāng)小麥價格低于玉米時候，就用小麥來替代玉米，尤其是今年，替代率不完全統(tǒng)計(jì)能達(dá)20%到40%之間。現(xiàn)在臨儲小麥還剩5000多萬噸，相比較2020年的同期減少2000多萬噸，差距明顯。

不過，根據(jù)往年的經(jīng)驗(yàn)，每年三四月份都是小麥青黃不接的時候，新糧沒產(chǎn)出，舊糧沒存貨，企業(yè)開工之后，為了生產(chǎn)，只能加快儲糧，生怕小麥會步了玉米的后塵，所以小麥價格就有了逐漸抬高的表現(xiàn)。隨著5月份以后新小麥的上市，相信小麥價格會有所調(diào)整。

除了糧食漲價之外，今年的種糧成本也大為增加，租地成本也在悄悄上漲，在東北，一坰地地主已經(jīng)從6500元漲到了過萬元，甚至1.2萬元，接近翻倍。在華北平原，低阻也從400多元，漲到了600多元。

而農(nóng)資產(chǎn)品，尤其是今年的化肥價格一直漲個不停。像尿素，每噸比較往年同期漲了400多元，二胺比往年同期更是漲了600多元。有農(nóng)民抱怨，往年一袋子100進(jìn)的尿素才80，如今沒有130元根本買不下來，上漲了62.5%。（來源：鋤禾園）